摩洛哥坦吉尔欧非交界海鲜美食游攻略

北、非，秘境·舌尖上的欧非交汇：：坦吉尔海鲜美食游全攻略如果你以为非洲只有沙漠、草原和烤肉、那你一定还没到过摩洛哥的坦吉尔，这座坐👵落在直布罗陀海峡南岸的城市，左手大西洋，右手地中海，抬眼就能望见西班牙，，千百年来，它既是欧洲通往非洲的门户，也是海洋文明与内陆文化的碰撞之地，，而在这片土、地上、最令人难忘的，莫过于那一盘🔠盘融合了欧洲精🧐致与非洲热情的海鲜盛宴。

作为一个第、一次踏上非洲大陆的🏙美食爱好者、我在坦吉尔度过了三天两夜的海鲜美食之旅，，就把这份新鲜出炉的攻略分享给你，让你也能轻松开启属于自己的欧非交界海鲜美食之旅。

文章配图

为什么坦吉尔的海鲜值得专程前往？？

坦吉尔的海鲜之所以独特，首先源于它的地理位置，，这里，是大西洋和地中，海交汇的地方，冷暖洋流在此相遇，，带来，了极其丰富的海洋生物资源，你在这里吃到的鱼虾蟹贝、很多都是当天凌晨刚捕捞上来的。更👔难得的是，坦吉尔的饮食文化深受欧洲影响，历史上，这里先后被腓尼基人、罗马人、阿拉伯人、葡萄牙人、西班牙人、英国人、法国人统治过，每个民族都在这座城市的餐桌上留下了印记，于是，你会看到摩洛哥传统，的，塔吉锅（Tagine）里装着地中海风💗味的烤鱼，，西班、牙式的蒜油虾被端上非洲风情的餐桌，，法式黄油焗蜗牛旁边摆着摩洛哥特色的哈里拉汤，这种跨越大陆的味觉、碰。撞、在别处很难体验到。

行前准备：你需要知道这，些

优质旅行时间坦吉尔气候宜人，，全年都适合旅行、但如果你专程为海鲜而来，建议选择4月到10月之间，这段时间天气温暖、海产品种类最为丰富，尤其是5月到8月、是，当地、沙丁鱼和鲭鱼的盛产期，价格便宜且肉质肥美。

货币与支付摩洛哥使用迪拉姆（MAD），1元人民币约合1.4迪拉姆，建议在国内换好欧元或美元，到了当地再兑换，，坦吉尔市区有很多兑换点，，汇率比⛳机、场、好，，大部分海鲜餐厅只收现金，所以一定要带够迪拉姆。

语言沟，通官方语言是阿拉伯语和柏柏尔语，但法语非常普及，旅游区的人大多会一点英语，如果你会西班牙语就更方便了，因为坦吉尔离西班牙只有14公里，很多当地人都能说简单的西班牙语，建议手机里下载好翻译软件，特别。是阿拉伯语和法语的离线包。

着，装，与。礼仪坦吉尔是穆斯林城市，虽然作为旅游城市相对开放，但建议女性不要穿得太暴露、进入清真寺等宗教场所时，需要遮盖头发和肩膀，，吃海鲜时，如果去传统餐厅，用右手抓饭吃是当地习。俗，不过餐厅也会提供刀叉。

坦吉尔海鲜美食地图：必吃、清单

1. 海鲜塔吉锅（Seafood Tagine）这是来摩洛哥必吃的国菜、在坦吉尔，海鲜版本的塔吉锅堪，称一绝，，陶制的圆锥形锅盖锁住水分，让鱼肉保持鲜嫩，同时吸收了番茄、洋葱、橄榄、柠檬的酸甜，再配上摩洛哥特有的香料组合——姜黄、孜然、肉桂、藏红花，每一口都是北非阳光的味道。实际案例：：我在老城区的“Le Saveur du Poisson”餐厅点了一份海鲜塔吉锅🈲，价格约80迪拉姆（约57元，人民。币），锅里有🔜整条鲷鱼、大虾、青口贝、鱿鱼圈，，搭配的蔬菜是胡萝卜和西葫芦，鱼肉嫩得用勺子就能，分，开，，汤汁浓郁到让我忍不住把整块。面包，都蘸光了，老板告诉我，，他们的藏红花是从马。拉，喀什进的，，而柠檬是自家腌制的，需要整整三个、月。

才能入味。 2. 直布罗陀烤鱼（Grilled Fish of Gibraltar）

这是坦吉尔最具代表性的街头美食， 🍱渔民们把当天捕捞的新鲜鱼，用海盐、橄。榄，油、大蒜和柠檬简单腌制，，然后放在炭火上烤，烤出来的鱼外皮焦脆，内里汁水丰富，，带着淡淡的，烟火气。

实际案例：在港口附近的“Poissonnerie du Port”市场，，我亲眼看着。

摊主，从水箱里捞出一条约两斤重的石斑鱼，当场清理、腌制、上烤架，15分钟后，这条鱼就变成了我的午餐，配上一碟哈里萨辣酱（Harissa）和几片烤饼，总共才花了60迪拉姆（约43元人民币），鱼皮烤得微微发焦，用叉子轻轻一碰就裂开，露🕌出雪白紧实的鱼肉，咬下🎳去的第一口，，海水，的。

咸鲜味就在口腔里炸开——这才是真正的大海的味道。3. 西班牙式蒜油虾（Gambas al Ajillo）由于坦吉尔离西班牙太近了，这道经典的西班牙小菜在这里也成了标配，新鲜的大虾。

在，橄榄油里慢煎、加入大量切碎的大蒜和干📋辣椒、最后撒上欧芹碎、端上桌时、油还在滋滋作响，香气四溢。

实际案例：在“El Morocco Club”这家融合餐厅，我点了一份蒜油虾作为前菜，价格45迪拉姆（约32元人民币），虾的个头很、大，，每只都有手掌长，最让我惊喜的是那锅底，部的橄榄油、已经被虾膏和大蒜浸透了，我用面包蘸。着吃，差点把盘子舔🎍干净。

4. 摩洛哥海鲜汤（Harira with Seafood）

传统哈里拉汤是用羊肉、扁豆、番茄和香料熬制的，，但在坦吉尔，你会找到海鲜版本，汤底用鱼骨和虾壳熬出鲜味，加入蛤蜊、鱿鱼圈、虾仁、再用姜黄和肉桂调味，喝起来既有摩洛哥汤。的醇。厚，，又有海洋的清新。实际案例：在“Cafe de Paris”这家百年老店，我点了一碗海鲜哈里拉汤作为早餐，价格25迪拉姆（约18元人民币），汤里能吃到完整的蛤蜊肉和虾仁、搭配的椰枣和杏仁让整体口感更丰富，，店主说，这道汤是他们的招牌、很多欧洲游客专门为了它。而来。

5. 烤沙丁鱼串（Grilled Sardine Skewers）坦吉尔是沙丁鱼的主要产区，这里的沙丁鱼便宜到令人发指，当地人把沙丁鱼串在竹签上，用炭火烤到表皮微焦，然后撒上孜然和辣椒粉，，这是最平民的海鲜美食，，也是最能体现当地生、活气、息的吃法。

实际案例：在小巷里的一家路边摊，我买了五串烤沙丁鱼，，总共才10迪拉姆（约7元人民币），，鱼很小，但烤得很香，连骨头都酥了、摊主大叔看我吃得开心，，又送了我一串，，用蹩脚的英语说： “This is real Tangier.”

海鲜市场探秘：：像当地人一样买海鲜

如果你想深度体验坦吉尔的海🔆鲜🌥文化，一定要去一趟当地的、鱼市，最推荐的是“Marché aux Poissons”（鱼市场），，位于港口附近，每天早上5点到10点。最热闹。

走进市场，，你。

会，看到几十🎧个摊位密密麻麻地摆满了各种海鲜，鲷鱼、鲈鱼、石斑鱼、红鲣、鳐、鱼、章，鱼、鱿鱼、大虾、螃蟹、龙虾、海胆、青口贝、蛤蜊……很多我连名字都叫不上来，价格更是便宜得让人不敢相信：一只大龙虾只要100迪拉姆（约71元人民币），一公斤大虾只要60迪拉姆（约43元、人民币）、一公斤青口贝只要15迪拉姆（约11元人民币）。实际案例：我花了80迪拉姆（约57元人民币）买了一只龙虾、四只大虾、半公斤青口贝和一公🦎斤蛤蜊，然后带着这些战利品去了市场旁边的一家代加工餐厅“Chez Hassan”、加工费每公斤15迪拉姆（约11元，人，民币），老板帮我把龙虾做成清蒸，大虾做成蒜蓉、青口贝和蛤蜊做成白葡萄酒煮，，这一顿，加上加工费总共才花了100迪拉姆（约71元人民币），够两个人吃到撑。